大屋納豆ができるまで⑤
低温熟成と検品
発酵が終わったら低温熟成に入ります。
冷蔵庫で冷蔵して熟成を加える
５度以下で長時間冷蔵することで、納豆は熟成されてよりおいしくなります。
その後、すべての納豆を人の手で確認します。
発酵を確認してから、最後にわらでしばり成形します。
大屋納豆の完成です。
この後、包装して箱詰めされ、冷蔵便であなたのもとに届きます。
コメント ( 0 )
トラックバックは利用できません。
発酵が終わったら低温熟成に入ります。
冷蔵庫で冷蔵して熟成を加える
５度以下で長時間冷蔵することで、納豆は熟成されてよりおいしくなります。
その後、すべての納豆を人の手で確認します。
発酵を確認してから、最後にわらでしばり成形します。
大屋納豆の完成です。
この後、包装して箱詰めされ、冷蔵便であなたのもとに届きます。
コメント ( 0 )
トラックバックは利用できません。
この記事へのコメントはありません。