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キツ商会の商品はネット限定販売です

キツ商会は食品ロスゼロを目指しています

皆さんは「食品ロス」という言葉を聞いたことがありますか?

売れ残りや食べ残しなど、本来は食べられるのに捨てられてしまう食品のことです。

日本では食べられる食品が、年間約612万トンも捨てられています。

この中には各家庭から発生する食品ロスが284万トン。

そして私たちのような食品メーカーなどの事業活動から発生する食品ロスが328万トン。

この事業系の食品ロスを何とか減らしたいと私たちは考えました。

食品ロスをなくすために私たちが選んだ究極の解決法

私たちは食品メーカーを創業するにあたり、食品ロスゼロを実現できないか考えました。

通常、食品メーカーは「欠品ペナルティ」や「3分の1ルール」などにより、ある程度の食品ロスが発生します。

これは一般の販売経路をとる限り解決できない問題です。

そして選択したのが、ネット販売限定で直接お客様までお届する販売方法です。

私たちは自社販売サイトで注文を受けてから、一つ一つ丁寧に製品を作り直接お客様にお届けします。

売り上げは限られてしまうかもしれません。

しかし在庫を持たないため食品の廃棄は生じません。

これが食品ロスをなくすために私たちが選んだ究極の解決法です。

 

食品ロスの問題について

 

この記事は持続可能なわら納豆作りで、地方から社会問題を解決するソーシャルベンチャー企業、株式会社キツ商会がお届けします

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