キツ商会の商品はネット限定販売です
キツ商会は食品ロスゼロを目指しています
皆さんは「食品ロス」という言葉を聞いたことがありますか？
売れ残りや食べ残しなど、本来は食べられるのに捨てられてしまう食品のことです。
日本では食べられる食品が、年間約612万トンも捨てられています。
この中には各家庭から発生する食品ロスが284万トン。
そして私たちのような食品メーカーなどの事業活動から発生する食品ロスが328万トン。
この事業系の食品ロスを何とか減らしたいと私たちは考えました。
食品ロスをなくすために私たちが選んだ究極の解決法
私たちは食品メーカーを創業するにあたり、食品ロスゼロを実現できないか考えました。
通常、食品メーカーは「欠品ペナルティ」や「3分の1ルール」などにより、ある程度の食品ロスが発生します。
これは一般の販売経路をとる限り解決できない問題です。
そして選択したのが、ネット販売限定で直接お客様までお届する販売方法です。
私たちは自社販売サイトで注文を受けてから、一つ一つ丁寧に製品を作り直接お客様にお届けします。
売り上げは限られてしまうかもしれません。
しかし在庫を持たないため食品の廃棄は生じません。
これが食品ロスをなくすために私たちが選んだ究極の解決法です。
食品ロスの問題について
食品ロスという問題、まだ食べられるのに捨てられる原因は。
特売で食品を多く買ったけど賞味期限切れに、「もったいない」と思いながら仕方なく捨ててしまった。そんな小さな積み重ねが大変な量になってしまうことも。この記事を読むことで、あなたは食品ロスにまつわる知識と、エコでお財布にやさしい暮らし...
この記事は持続可能なわら納豆作りで、地方から社会問題を解決するソーシャルベンチャー企業、株式会社キツ商会がお届けします。
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